Blog nie tylko o gotowaniu

Follow Us

Hamburger

Hamburger

Kto nie lubi hamburgerów. Po mimo, że to fast food każdy ma czasem na niego smaka. Postanowiłam zrobić taki w domu 🙂 zobaczcie co mi wyszło.

Składniki :

  • Mięso mielone-najlepiej wołowe, ale kotlety wychodzą też z wołowo -wieprzowego
  • jajko
  • bułki hamburgerowe
  • ser żółty topiony cheddar
  • pomidor
  • sałata
  • cebulka
  • ogórek konserwowy
  • sól
  • pieprz
  • ketchup
  • sos hamburgerowy- (ok 20g cebuli, ogórek konserwowy mały, musztarda sarepska 2 łyżeczki, majonez 2 łyżeczki, słodka papryka w proszku szczypta, ocet winny kilka kropel, cukier max 1/2 łyżeczki, czosnek w proszku, sól, pieprz)

Sposób wykonania

  1. Najpierw przygotowujemy sos- kroimy cebulkę oraz małego ogórka konserwowego na bardzo drobniutką kosteczkę. Następnie wszystkie składniki mieszamy ze sobą powoli dosypując przyprawy. Smakujemy i doprawiamy tak by nam smakował.
  2. odstawiamy sos do lodówki
  1. przygotowujemy mięso- wkładamy je do miski, dodajemy sól, pieprz, jajko i mieszamy. Jeśli ktoś chce może dodać posiekana na drobno cebulkę i przyprawy (ja dodaje)
  2. Mięso mieszamy i odstawiamy na chwile by się wszystko połączyło
  3. szatkujemy sałatę
  4. kroimy na plastry pomidorki
  5. kroimy ogórka na cienkie plastry
  6. cebulkę kroimy na cienkie piórka lub w kostkę
  7. mięso mielone dzielimy na kulki o wadze ok 100-200g robimy kulki i rozpłaszczamy je by powstały kotlety
  8. smażymy kotlety na rozgrzanej patelni nie dodajemy tłuszczu (pamiętajmy, żeby przyciskać mięsko do dna patelni, żeby nam nie urosło podczas smażenia, jeśli chcemy mieć płaskie kotlet oczywiście :))
  1. bułkę rozkrajamy i podgrzewamy w piekarniku tak by była lekko chrupiąca
  2. I teraz składamy 🙂 każdy robi to według własnego uznania i smaku. Ja robię to tak : na spód bułki dajemy ketchup później sałata, cebulka,sos hamburgerowy, pomidor, mięsko, serek, cebulka, ogórek, sos hamburgerowy, bułka.

Oczywiście to jest wersja podstawowa tego wyśmienitego dania. Jeśli macie pomysły by urozmaicić smak hamburgera to oczywiście możecie dodać bacon, surówkę z kapusty kiszonej czy sos czosnkowy. Wszystko według uznania i smaku. JA jednak pozostaje przy tradycyjnym smaku 🙂

Smacznego 🙂



Brzmi apetycznie?

%d bloggers like this: