Blog nie tylko o gotowaniu

Follow Us

Ciasteczka z marmoladą

Ciasteczka z marmoladą

Pamiętam te ciastka z dzieciństwa i na szczęście można je kupić także dziś. Ja postanowiłam nauczyć się je robić samodzielnie. Ciasteczka z marmoladą bo o nich mowa to moje ulubione ciasteczka 🙂

Składniki:

  • 320 g mąki
  • 50 g skrobi ziemniaczanej
  • 200 g masła
  • 4 żółtka
  • 100 g cukru pudru
  • kilka kropel ekstraktu waniliowego
  • marmolada

Sposób wykonania

  • Do misy miksera wkładamy miękkie masło i ucieramy je, aż do momentu gdy zmieni się w puch.
  • przez cały czas ucierając dodajemy po łyżce cukru pudru
  • następnie dodajemy po jednym żółtku czekając za każdym razem aż kolejne żółtko połączy się z masą
  • w międzyczasie dodajemy ekstrakt waniliowy
  • Jak masa będzie już połączona powoli dosypujemy obie mąki, po trochu i mieszamy najpierw łyżką aż się wszystko połączy, a później mikserem by wyrobić dokładnie ciasto.
  • żeby ciasteczka miały ładny kształt kupiłam specjalny pistolet do ciastek. Można też użyć nakładki do ciastek, którą montuję się do maszynki do mielenia mięsa lub po prostu kształty zrobić ręcznie.
  • używając pistoletu- ciasto dzielimy na kilka porcji. Jedną porcję wkładamy do wnętrza pistoletu i odpowiednim naciskiem spustu formujemy ciastko na blasze.
  • Pamiętajmy by na blachę położyć papier do pieczenia żeby ciasteczka nam nie przywarły
  • jak już odcisnęliśmy kształty ciasteczek to teraz środek wypełniamy odrobiną marmolady
  • pieczemy na środkowej półce góra dół w temperaturze 180 stopni Celcjusza przez około 15 min

Smacznego 🙂

Przepis znalazłam na jednym z blogów kulinarnych i postanowiłam go sprawdzić. Pozdrawiam AniaGotuje.pl



Brzmi apetycznie?

%d bloggers like this: